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荞麦面加工设备解读行业发展的现状

发布时间:2021-07-23 14:06:42   来源:河南泰兴粮机   点击:
  荞麦为蓼科植物荞麦的种子,多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,是重要的粮食作物和救荒作物之一。而荞麦面加工设备的出现,让大家日常使用荞麦更加的便捷、省心,同时也满足了大家对于食品多样化的需求。
  目前种植的荞麦可分为甜荞和苦荞两种,苦荞含有更多的芦丁等黄酮类物质,具有预防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑及抗脂肪氧化的功能,因而具有一定的药用价值。随着"杂粮热"的兴起,荞麦迅速开始在全国走红,通过荞麦面加工设备的生产,逐渐以荞麦面条为主的面制品已经出现在各大超市的货架之上。
  荞麦的加工利用与水稻、小米、玉米等主粮加工利用情况相比,更具区域性和特色。比其特色美味更吸引人的是荞麦具有强身健体、防病治病的功效,各类调理药膳、疗疾古方在历代典籍中多有记载。
  国内荞麦米消费主要用于煮饭、煮粥、八宝粥加工等,限于消费习惯与区域性,国内市场需求量不大。但是随着食品加工工艺的改进和饮食习惯的改变,可以预期国内荞麦米的消费量呈上升趋势。
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