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玉米面加工设备流程概况

发布时间:2016-07-27 09:08:17   来源:泰兴粮机   点击:
        玉米面加工设备要将作为质料的玉米粒进行去杂工序。选用无霉变、无虫蛀、无异味的优质黄玉米为质料,倒入洁净的浅口大盆中,摊开,进行人工选择。将掉落的玉米粒表皮、玉米芯、坚固的玉米蒂和沙石、泥块等其他杂质都挑选出来,只留下洁净的玉米粒备用。挑选后的玉米质料,其杂质含量不得超越3%.将去杂后的玉米粒用清水淘洗3~5遍,反复清洁,但不要过度揉搓,以免玉米粒中的淀粉很多丢失。清洁时若呈现杂质要及时铲除。洗至盆水透亮即可。将洗净的玉米粒放置于浅口容器内,平铺暴晒,晾至外表根本枯燥即可。
        将晾干的玉米粒送入烘干机内进行进一步的烘干。翻开开关,将温度调至110℃,烘7~8分钟。烘干后的玉米粒要做到籽粒松懈、不成团、不焦黄。然后,将处理好的玉米粒送入破坏机内进行破坏和磨粉。磨出的玉米粉细度为60~200目不等,面粉的水分含量为20%摆布。玉米粉的细度要根据所制造的玉米食物的不同来调理,100目以下的适合做玉米粥、成人食用的玉米糊等; 200目及200目以上的超精密粉口感细腻,适合做婴幼儿养分糊;最常用的玉米粉细度为120~150目摆布,可以用这样的粉制成粉丝、粉皮、锅巴、方便面等。
 

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